신년 가족 여행(3)- 제주 애월 까사데마마

제주도  가족 여행을  가면  꼭  들러야 하는  곳이  있다.

애월읍에  있는  퓨전 한식집  까사데마마.

 

화학 조미료를  싫어하거나  정갈하고  깔끔한  맛을

찾는 분이라면  당연  이 곳을  가야 한다.

 

지역에서  나는 재료 사용을   원칙으로  코스 요리가  나올 때  마다

음식에  대한 스토리를  설명 해  주신다.  

 

부부 사장님의  정성이  가득한 곳이다.

 

 

 

 

 

큰 도로에서  마을로  조금만  들어가면  바로  보인다.

이번에도  저녁식사를  예약하였다.

일년 만에  다시  찾은 곳,  사장님을  만나  부여에서  왔다며  몇 마디  말을  건네니

단번에  기억을  해내셨다.   

반가움과 기대감을 안고  식탁에  앉았다.

  

이  안내문  하나로  설명은  거의  끝난 것  같다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

비트로 색을 낸 전병과  블루베리 소스의 샐러드

 

 

 

 

 

 

새우로  하트를---

 

 

 

상큼,  시원,  고소,  아삭

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

양이  별거  아닌 것  같지만  나오는 대로   먹다보면

마지막엔  어깨로  숨을  쉬어야  한다.

 

지난 번 여행 때  하루 늦게  도착하는 바람에   이곳에  오지  못했던

가비도  만족 해  하는 것  같았다.

다음 날이  생일인데  전야제  한  번  잘 한 것  같다.